>  > ヴォギュエ・ミュジニィVV[2014]年(750ml)【正規品】【赤ワイン】【フルボディ】
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品質が ヴォギュエ・ミュジニィVV[2014]年(750ml)【正規品】【赤ワイン】【フルボディ】, 花もぐら f342aaea


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model:10010099
当店通常価格90200.0000円 (税込)
価格82000.0000(税込)



※正規輸入元取り扱い商品

Domaine Comte Georges de Vogue / Grand Cru Musigny Vieille Vignes 2014
ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ
グラン クリュ ミュジニィ ヴィエイユ ヴィニュ

当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、
在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。

生産者 ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ
生産地 ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区シャンボール・ミュジニィ村特級畑ミュジィニィ
A O C グラン・クリュ・ミュジィ
所有畑 10.7haのうち7.2ha所有(⇒グラン・クリュ・ミュジニーで最大の所有率)
品 種 ピノ・ノワール 100%(古木)
栽 培 *剪定:ギュイヨ・サンプル50%、ゴブレ40%、フォーメーション(若木の育成)10%。
*農薬:リュット・アンテグラル
*肥料:6年に1回土壌を分析の上、コンポストを少量のみ撒いている。
*摘芽:敵芽は実施。
*摘房:年により実施し、 ヴェルジュ(枝上部先端近くにある未成熟の房)は取り除く。
収 穫 他のドメーヌよりやや早めの収穫開始。
醸 造
醗 酵
一定のルールを全てに当てはめるのではなく、年によって異なるブドウを見極めて柔軟に対処.。
*除梗・破砕:1986年以降100%実施。
*低温浸漬は実施しない。
*醗酵:木製タンクで天然酵母のみを用いて、30℃を限度に醗酵。
     (醗酵期間は、テイスティングにより決定。)
*圧搾:空圧式プレスを使用。
熟 成 *樽に移す前に1~2日間の静置。
*アリエ産のオーク樽(新樽率グラン・クリュで20~30%、最高でも35~40%)で1~2年間の熟成期間。
諸処理 *熟成期間中2~3回澱引きの実施。
*年によって清澄・ろ過を実施。
タイプ 赤のフルボディ
特 徴 輝くようなルビーの美しい色合い、赤い果実や白い花、スパイスや東洋の香水のような、非常に上質で際立つ芳香、絹やビロードの滑らかさを感じさせる味わいの力強さと繊細さが完璧に合致し、滑らかで香しい余韻が長く持続する長期熟成スタイル。
料理
チーズ
牛や子羊のパテ、鶏の赤ワイン煮など肉料理、レヴァーなどのクセの強い内臓料理がよく合う。
チーズは、白カビソフトタイプのカマンベールやブリー、ウォッシュソフトタイプのポンレベックやショーム、エポワースなどによく合う。

※クレジットカードの場合。
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※お客様と異なる名義のクレジットカードはご利用できません。

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新着情報
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¥2,760 (税抜)

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